Einfachheit, Verbindung zum Gebiet und kreative Vermengung,
in der Küche werden die einheimischen Produkte des Bauernhofs Batani verwendet und raffinierte internationale Rezepte neu interpretiert.
Die Esskultur für die anspruchsvollsten Gaumen
Raffiniertheit und Wohlbefinden bedeuten auch gutes Essen nach der Ess- und Kochkultur im Batani-Stil. Die traditionellen Gerichte der Region sowie nationale und internationale Spezialitäten, die mit Können, Meisterschaft und Leidenschaft zubereitet werden, befriedigen die anspruchsvollsten Gaumen vom Frühstück zum Abendessen. All dies wird durch die Weinvorschläge unseres Sommeliers noch besser.
Vom Gemüsegarten auf den Tisch
Die Produkte, die Sie am Frühstücksbuffet finden, und die Zutaten, die unsere Chefköche für die Zubereitung köstlicher Rezepte verwenden, von Vorspeisen über Desserts bis zu hausgemachten Marmeladen, sind von höchster Qualität. Viele kommen direkt vom Bauernhof Batani und vom Berggarten in den toskanisch-romagnolischen Apenninen und sind innerhalb weniger Stunden nach der Ernte in allen Hotels verfügbar.
Unser Feinschmecker-Frühstück
Den "Feinschmeckern" sind die Köstlichkeiten unseres Patissiers vorbehalten, der eine große Auswahl an hausgemachten Kuchen und Marmeladen, knusprig duftenden Croissants zum Frühstück oder ausgefeilterten und raffinierteren Nachspeisen anbietet, die Sie im Sommer auf der großen und frischen Laubenterrasse des Hotels genießen können.
Maßgeschneiderte Menüs und Diäten
Glutenfreie Lebensmittel, vegetarische oder vegane Ernährung und spezielle Allergien: Wir legen besonderen Wert auf alle Kunden, die bestimmte Ernährungsweisen befolgen. Für die jüngsten Gäste werden außerdem spezielle Menüs zusammengestellt, die aus einfachen und unverfälschten Zutaten bestehen.